创新就是每天都有新变化
志强访谈录：你是如何理解创新的 糕点培训吧：一天和一天有新的不同，这样就会有新的东西出现，创新就是再点点滴滴中得到实现。顾客都喜欢新鲜的产...
12-30
裱花练习累了就换个花样
志强访谈录：这个安排有其合理性 糕点培训吧：周六上了一天的课，本来安排是生日蛋糕裱花的，上午正常进行，中午学员感到有点疲乏了，愿意下午做点...
12-29
今天做了一天的可颂面包
志强访谈录：这个面包没少做 糕点培训吧：丹麦蜜豆、手撕包和脏脏包，这三款产品是可颂面包的经典代表。今天做的内容就是这三款产品。丹麦面包是可...
12-28
元旦前学员在一起包了饺子
志强访谈录：元旦有什么活动 糕点培训吧：学员地学习不只是严肃和认真地操作，还有感情地沟通和交流，每次地聚会就是这样的一个机会，大家能够参与...
12-27
Y同学的私房蛋糕又出货了
志强访谈录：这个同学不错 糕点培训吧：Y同学最近才学好做起了私房蛋糕，自己开设的工作室，通过手机来接单，然后根据顾客的需要来制作和生产，然...
12-26
糕点培训吧：烘焙生活新滋味
志强访谈录：现在学习烘焙的人有很多 糕点培训吧：目前的学员构成当中有各种各样的，有的本身是开糕点店前来进修的，有的是汽车4S店的销售人员，有...
12-21
牛舌饼成为核武器级的爆品了
志强访谈录：这个牛舌饼很神奇 糕点培训吧：牛舌饼地好销不是说出来的而是摆在面前活生生的事实，从一接触这个产品开始就是一直火爆，从来都没有萎...
12-20
做翻糖安琪拉用了一下午的时间
志强访谈录：这个还挺费事儿的 糕点培训吧：一件甜品可以诞生往往不是想象中那样容易个简单，需要的是用心和用力，是一件很耗神的事情，比如今天做...
12-19
今天做的面包用了点红糖
志强访谈录：这个似乎有了些不同 糕点培训吧：面包和其他糕点一样都是在发生着各式各样的变化，比如今天就是做了红糖黑芝麻和红糖提子面包，普遍效...
12-18
糕点培训吧：一切都是在正常进行
志强访谈录：现在和以前一样吧 糕点培训吧：周一做了四个品种：蛋挞、泡芙、红丝绒蛋糕卷和樱桃小小酥。这都是每天的日常。基本上就是这样的一个安...
12-17
学员娜娜做的生日蛋糕还可以
志强访谈录：这个学员做的不错 糕点培训吧：每一个学员来的时候都是奔着开店来的，但是每一个学员的进度是不同的，自身的禀赋以及从业的经历也有很...
12-16
今天做了水果盒子
志强访谈录：今天做了什么 糕点培训吧：学员小李这周就要结束学习的旅程，准备开赴老家的战场开始做糕点生意，为了更加全面地学习课程内容，特意为...
12-14
把自己生产的西点当成了伴手礼
志强访谈录：这个想法挺不错的 糕点培训吧：因为要参加一个同学的宴请，然后想着给同学拿个礼品过去，这似乎有了点难处，不知道买点什么为好，忽然...
12-13
除了裱花，还做了榴莲酥
志强访谈录：昨天的课程怎么安排的 糕点培训吧：现在的课程也在变革，原先都是练习一天的裱花的，学员的反馈说，练得太长了就容易倦怠，不如换些花...
12-12
烘焙是最后一道防线
志强访谈录：最近的市场有点清淡 糕点培训吧：举目望来，看看周遭的生意，还是觉得烘焙的抗跌行最好的，当其他生意已经淹没的时候，烘焙生意是站在...
12-11
今天做的是彩虹卷蛋糕
志强访谈录：今天做的是新产品吧 糕点培训吧：这个彩虹卷蛋糕是第一次做，以前的时候没有做过。做糕点就得这样，不能停留在原来的品种里过活，要时...
12-10
在不是机会的地方找到机会
志强访谈录：这个看上去还不错 糕点培训吧：有些事情看上去机会不大，但是一但做起来却发现原来的认知是错误的，这样情况是存在的。比如烘焙这件事...
12-09
糕点培训吧：认定的事情就去做
志强访谈录：最近有什么感悟 糕点培训吧：有时候会有犹豫，吃不准，这是正常的，没有什么事情是十拿九稳的，都会有这样和那样的风险，这是常态。关...
12-09